1.液氮隧道式速冻机
可以根据客户的要求定制。
2.应用领域:几乎可以满足各行各业的食品速冻。如:水果蔬菜 海鲜肉类 各种面食 即食快餐和其他方便食品,以及众多的奶制品和烘焙食品。
3.特点和优点:有多种宽度网带标准选择:0.6 1.0 1.25 m等。
(1)可跳转速的风机用于低温效率的发挥。
(2)光滑的表面避免设备内的食品残留。
(3)设备可以自动清洗自动升降。
产品优点
1、 产品冻结速度快,冻结时间短,效率相对更高。
2、 相对于其他液氮产品占地更小,单位面积的产地利用效率更高,产量更大,成本更低。
3、 冻结时间短,快速通过产品的结冰区间,以免冰的产生,减少冷冻对产品细胞的破坏,使得产品的品质得到保存。在口感上和营养成分更完整的保存。
4、 设备利用液氮冷冻,制造了一个相对无氧的环境,避免产品的氧化和变质,低温同时又起到了杀 菌和抑菌的作用。
5、 快速冷冻降低了产品的干耗和产品的脱水,使得产品基本上保存原有状态,升高成品率和较低损耗。
6、 全不锈钢设计,卫生,清洁更方便。